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etcさん
下記は春子の説明になっていますが
その時にご提供できる商品にいづれ
変えます、ご了解ください。
◇希少な花どんこ椎茸「春子」:
くぬぎの原木から育てた大分県名産の
歯ごたえ抜群の「生」しいたけで
晴れた日が10日ほど続くと、傘に
独自の亀裂が増えていき、まるで花が
咲いた様に見えるのが「花どんこ」です。
春の三寒四温の中で、寒さと北風で
果肉が締まり、温かさで肉厚になり
旨味がゆっくり蓄えらる逸品です。
香り良い秋子、歯ごたえある冬子とも
また違う、春子の花どんこ一押し
商品をご堪能ください。。
椎茸菌種は群馬県沼田市ドクター森の
ゆう次郎/ニクマルで、ヒノキ林の
風通しの良い 木陰の中でゆっくり
育っています。
宅急便コンパクト(約25個)の2倍の
量を1箱で提供させていただきます。
4,280円予定
◆食す:
・焼いて:素焼き、バターorマヨ焼き
チーズフォンデュ、椎茸餃子など。
・揚げて:天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。
・炒めて:バター醤油炒め、キノコ類
mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。
・煮て :雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の
鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。
・蒸して:茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。
・加工して:干して「干ししいたけ」や
佃煮に。。
※椎茸の軸(茎)は捨てないで、一緒に
調理するか、軸だけできんぴらにする等
いろんな食べ方でご堪能ください。
(原木と接している堅い部分:石づきは
少しだけ付けていますのでご了承下さい)
実食所:
東京都:のんちゃん1,2号店、原価酒場
蔵どり、喜どり(台東区上野)
野焼(港区新橋)
蔵どり(江東区門前仲町)
大阪府:アプリコティcafe(豊中市)
※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。
食感や香りもまた一段と変わます。商品の情報
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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